kreptarifi.org
krep tarifi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Krep Hamuru

Krep hamuru, Kahvaltılarda ya da diğer öğünlerde tüketilen ve tam bir protein deposu olan krepin lezzetli olması için en önemli şart hazırlanan hamurdur. Aslında krep hamurunu hazırlamak çok zor değildir. Önemli olan kıvamını tam olarak tutturabilmektir. Krep hamurunda kullanılan ana malzemeler, un, yumurta, süt ve tuz olarak sıralanabilir. Tabii bu malzemelere tercihe göre ilaveler yapılabilir. Krep piştiğinde incecik ve mutlaka yumuşacık olmalıdır. Krep tariflerinde akışkan bir hamur diye tabir edilen özellik ile krepin incecik olmasıdır. Krep hamuru hazırlarken kullanılan malzemelerin mümkün olduğunca çok çırpılması gerekmektedir. Krep hamuru kek hamuru kıvamından daha akışkan bir yapıya sahip olmalıdır. Böyle bir kıvamı tutturabilmek için de malzemelerin homojen bir şekilde karışması gerekmektedir. Ayrıca krep hamurundan istenilen sonucu alabilmek için hazırlanan hamurun en az yarım saat kadar dinlendirildikten sonra pişirilmesi gerekir.

Krep Hamuru ince Mi, Yoksa Kalın Mı Daha Lezzetli Olur?

Doyurucu tatlar arayanlar krep hamurunu istedikleri kalınlıkta tavaya dökerek pişirebilir. Ancak kalın hamurlar ile hazırlanan krepler ince kreplere oranla daha lezzetsiz olacaktır. Bu nedenle de hazırlanan krepler mümkün olduğunca ince olmalıdır. Hamurun kıvamı için çırpma işleminin ne kadar önemli olduğunu vurgulamıştık. En güzel kıvamı yakalayabilmek için bıkmadan dakikalarca çırpılmalıdır. İnce hamur kalın hamura göre daha az doyurucu olabilir. Fakat içerisine eklenen yumurta sayesinde uzun saatler tok tutabilir.

Hazırlanan kreplerin daha yumuşak olması için içerisinde kullanılan süt miktarında artış yapılabilir.

Krep Hamuru

Krep doyurucu özelliği olan bir hamur türüdür ve aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. İstediğiniz sonuca ulaşabilmeniz için diğer hamurlardan bir daha fazla özen göstererek hazırladığınız krep hamuru iyi bir kıvam yakalamanızı sağlayacaktır.

Krep Nasıl Hazırlanır?

Krep İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • Sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz

Krep Hazırlanışı

Krep hamuru için ilk önce yumurta ve süt uygun bir kaba alınarak çırpılır. Ardından diğer hamur malzemeleri eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Hamur güzel ve akıcı bir kıvam alana kadar çırpılır. Bu aşama mikser ile gerçekleştirilebilir. Krep tavası yağlanarak orta hararetli ocağa alınır ve kızdırılır. Hazırlanan hamurdan tavaya yeteri kadar döküldükten sonra arkalı önlü pişirilir. Alt tarafı pişmeden kaldırılmaya çalışılırsa hamur parçalanabilir. Alt tarafı iyi pişen hamur kendiliğinden tavadan kolaylıkla kalkar. Krepin her iki tarafının da çok pişmesine dikkat edilir. Aksi halde lezzetinde düşüş yaşanabilir. Krep hamuru ne kadar güzel pişerse yumurta kokusu ortadan kalkar. Krepin eşit şekilde pişmesi için tavaya dökülen hamurun eşit oranlarda dağılması gerekir. Bu sayede krep istenilen ölçülerde ve incelikte ayarlanabilir. Hamur bitene kadar krepler pişirilerek servis tabağına alınır. Krepin sunum şekli tercihe göre farklı şekillerde gerçekleştirilebilir. Hazırlanan kreplerin içerisine farklı malzemeler konularak, dürüm, kanepe ya da rulo gibi şekillerde sunum yapılabilir. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 26.10.2014 08:09:21

Krep Hamuru Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Krep Hamuru"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kepekli Krep Tarifi

Kepekli Krep Tarifi, çoğunlukla beyaz un ile yapılan krep, aynı zamanda kepekli un ile yapıldığında çok lezzetli olmaktadır. Kepekli krep hem doygun hem de buğday kokan çok lezzetli bir hamur işidir. Beyaz un ile hazırlanan krepte...

Beşamel Soslu Krep

Beşamel soslu krep, krep çoğu kişinin vazgeçemediği yiyeceklerden biridir. Tatlısı, tuzlusu, sadece ıspanaklısı, kıymalısı, peynirlisi, beşamel soslu olanı ve daha sayamadığımız çeşidiyle sofralarımızı süsleyen krep, yapımıyla kol...

Dukan Diyeti Krep Tarifi

Dukan Diyeti Krep Tarifi, Dukan diyeti ile yapılan kreplerle kilo vermek artık çok kolay. Hem kilo verecek hemde istediğiniz börek lezzetinden mahrum kalmayacaksınız. Diyet yaparken diyetin bozulmadan, krep yeme lezzetine varın. D...

Muzlu Krep Tarifi

Muzlu krep tarifi, özellikle çocuklarını harika ve doyurucu bir lezzet ile buluşturmak isteyenler muzlu krep tarifini mutlaka denemeliler. Çocuklar kadar büyüklerinde zevkle yiyeceği muzlu krep tarifi ile çay saatlerinizi şölene ç...

Krepte Tavuk

Krepte tavuk, Birbiriyle uyumlu bu iki lezzet emin olun sizinde kalbinizi fethedecektir. Özel günlerinizde özel misafirlerinize sunacağınız bu tarifle sizde akılda kalabilirsiniz. Görünüm itibariyle önce göze sonra damağa hitap ed...

Kıymalı Krep Tarifi

Kıymalı Krep Tarifi, Bu tarif ile etli ekmeği yapmayı unutacaksınız. Yapması son derece basit olan bu tarifi misafirlerinize de ikram edebilisiniz. Tat olarak etli ekmek ve lahmacunu andırsa da Kıymalı Krep çok da hafif bir yemekt...

Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı muzlu krep; Pasta yapmayı da en az pasta yemek kadar çok severiz. En azından ben kendim bazen yemekten çok pasta yapmayı daha fazla seviyorum. Çikolatalı, çilekli veya muzlu pastalar herkesin favorisidir. Kendi evimizde...

Fırında Krep Tarifleri

Fırında Krep Tarifleri; Türk mutfağında adı ağırlıklı olarak akıtma diye geçen ve Türkiye'deki diğer adları kaygana, cızlama olan, Fransız mutfağında ise krep olarak bilinen. Akıtma, yumurta, un, erimiş yağ, süt, şeker, kabartm...

Dukan Yulaf Kepeği Krep

Dukan Yulaf Kepeği Krep, Bu krepi yaparken çok dikkat ettim. Neredeyse krep şefi oldum denilebilir. Şimdiye kadar yaptığım krep tariflerinden sonra yaptığım en ideal diyet krep diyebilirim. Daha iyi sonuç almak için de teflon krep...

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep, Krep tatlı ve tuzlu çeşitleri ile büyükten küçüğe herkesin severek yediği bir tariftir. Bu enfes tarif tam iki tarifin tarifin birleşmesi ile oldu yine birçok aşaması var tabii kide ama yapımları oldu...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

krep tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017