kreptarifi.org
krep tarifi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Etli Krep Tarifi

Etli krep tarifi, un, süt, yumurta ve tuz kullanılarak yapılan bir hamur içi türüdür. Kek kıvamından biraz daha cıvık hamur çırpılarak hazırlanır. Hazırlanan hamur yanma özellikte, hafif yağlanmış bir tavaya dökülerek arkalı önlü pişirilir. Yapılışı oldukça basit olan krep, malzeme yönünden de oldukça ekonomiktir. Pişirme aşaması biraz el becerisi ister. Ancak bir kaç defa denendikten sonra pişirme işlemi de kolaylıkla yapılabilir. Krep, tatlı, tuzlu, peynirli, ıspanaklı, etli, kıymalı, mantarlı gibi pek çok şekilde hazırlanabilir. Bazen ana yemek olarak, bazen kahvaltılık, bazen ise beş çayları için hazırlanabilen, krepin etlisi nasıl oluyor? Sizin için bugün etli krep tarifi paylaşacağız. Deneyeceğinizde pişman olmayacağınız bir tarif. İsterseniz artık etli krep tarifini uygulamaya başlayalım.
 
Etli krep tarifi için gerekli malzemeler

Krep için
  • 2 tane yumurta
  • Yeteri kadar tuz
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı soda
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yeteri kadar un
İçi için
  • Yarım kilo ince kıyılmış dana kuşbaşı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 kase bezelye
  • Karabiber, kırmızı pul biber, tuz
  • Sıvıyağ
Beşamel sos için
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Karabiber ve tuz
Üzeri için
  • Kaşar peyniri
Sosu için
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 şeker kaşığı kırmızı biber
Etli krep hazırlanışı

Etli krep tarifi için ilk olarak krep hamuru hazırlanır. Çukur bir kabın içine yumurtalar kırılarak çırpılır. Üzerine süt, sıvıyağ,soda, tuz ve bir miktar un ilave edilerek mikserle pürüzsüz ve akışkan bir kıvama ulaşana kadar çırpılır. Orta boy yanmaz tava ocağa alınıp tavanın tabanı yağlanır. Krep hamurundan bir çorba kepçesi kadar alınarak ısınmış ve yağlanmış tavaya dökülür. Hamur tavanın zeminine tamamen yayılmalıdır. Bunun için tavanın sapından tutup, sağa sola eğerek hamurun dağılması sağlanır.
Etli Krep Tarifi

Orta hararetli ocakta krepin altı piştikten sonra bir spatula yardımıyla tersi çevrilir ve pişirilerek krep tavadan alınır. Hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır ve pişen krepler, havlu kağıt serili bir tepsiye üst üste alınır.

Etli krepin iç harcı için, uygun bir tavanın içine incecik kıyılmış etler alınır. Etler bıraktığı suyu çekinceye kadar kavrulur. Kavrulan ve hiç suyu kalmayan et tavadan başka bir tabağa alınır. Tava yıkanarak ocağa tekrar alınır. Yeteri kadar yağ koyulur ve ısıtılır. Isınan yağın üzerine kuru soğan yemeklik olacak şekilde doğranıp, kavrulur. Domateslerin kabukları soyularak kavrulan soğanın üzerine doğranır. Domates ve soğanın üzerine bir akse bezelye ve kavrulan etler ilave edilir. Bir süre kavrulduktan sonra tuzu ve baharatları eklenip, iç harç ocaktan alınır.

Beşamel sos için, tavaya tereyağı alınıp eritilir. Eriyen yağın üzerine un eklenerek, kısık ocakta unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından süt sicim şeklinde una ilave edilir ve bir yandan da devamlı karıştırılarak unun topaklanması önlenir. Son olarak tuz ve baharat eklenip kısık ateşte kaynama noktasına ulaşana kadar karıştırılır. Kaynama noktasına ulaştığında ocaktan alınır.
 Dikdörtgen borcam tepsinin zemini yağlanır. Önceden pişirilen krepin biri yağlanan tepsinin zeminine serilir. Üzerine yeteri kadar iç harç eklenip kenarlarından ortaya doğru büzülür ve büzgü yeri tepsinin tabanında kalacak şekilde tepsiye alınır. Diğer krepler de aynı şekilde hazırlanarak yağlanmış tepsiye sıralanır. Her bir krepin üzerine ortalama olarak 2 çorba kaşığı beşamel sos dökülür. Kaşar peyniri dilimleri kreplerin üzerine yerleştirilir ve etli krepler 200 derecede ısınmış fırına verilir. Kreplerin üzerine eklenen kaşar peyniri kızarana kadar fırınlanır.

Ufak bir sos tavasına tereyağı alınıp eritilir. Eriyen yağa kırmızı pul biber eklenip, kızgın yağ ocaktan alınır. Fırından alınan her bir krepin üzerine hazırlanan sostan yeteri kadar dökülür. Etli krep tarifi servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.8.2016 10:37:53

Etli Krep Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Etli Krep Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kepekli Krep Tarifi

Kepekli Krep Tarifi, çoğunlukla beyaz un ile yapılan krep, aynı zamanda kepekli un ile yapıldığında çok lezzetli olmaktadır. Kepekli krep hem doygun hem de buğday kokan çok lezzetli bir hamur işidir. Beyaz un ile hazırlanan krepte...

Beşamel Soslu Krep

Beşamel soslu krep, krep çoğu kişinin vazgeçemediği yiyeceklerden biridir. Tatlısı, tuzlusu, sadece ıspanaklısı, kıymalısı, peynirlisi, beşamel soslu olanı ve daha sayamadığımız çeşidiyle sofralarımızı süsleyen krep, yapımıyla kol...

Muzlu Krep Tarifi

Muzlu krep tarifi, özellikle çocuklarını harika ve doyurucu bir lezzet ile buluşturmak isteyenler muzlu krep tarifini mutlaka denemeliler. Çocuklar kadar büyüklerinde zevkle yiyeceği muzlu krep tarifi ile çay saatlerinizi şölene ç...

Dukan Diyeti Krep Tarifi

Dukan Diyeti Krep Tarifi, Dukan diyeti ile yapılan kreplerle kilo vermek artık çok kolay. Hem kilo verecek hemde istediğiniz börek lezzetinden mahrum kalmayacaksınız. Diyet yaparken diyetin bozulmadan, krep yeme lezzetine varın. D...

Krepte Tavuk

Krepte tavuk, Birbiriyle uyumlu bu iki lezzet emin olun sizinde kalbinizi fethedecektir. Özel günlerinizde özel misafirlerinize sunacağınız bu tarifle sizde akılda kalabilirsiniz. Görünüm itibariyle önce göze sonra damağa hitap ed...

Kıymalı Krep Tarifi

Kıymalı Krep Tarifi, Bu tarif ile etli ekmeği yapmayı unutacaksınız. Yapması son derece basit olan bu tarifi misafirlerinize de ikram edebilisiniz. Tat olarak etli ekmek ve lahmacunu andırsa da Kıymalı Krep çok da hafif bir yemekt...

Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı muzlu krep; Pasta yapmayı da en az pasta yemek kadar çok severiz. En azından ben kendim bazen yemekten çok pasta yapmayı daha fazla seviyorum. Çikolatalı, çilekli veya muzlu pastalar herkesin favorisidir. Kendi evimizde...

Fırında Krep Tarifleri

Fırında Krep Tarifleri; Türk mutfağında adı ağırlıklı olarak akıtma diye geçen ve Türkiye'deki diğer adları kaygana, cızlama olan, Fransız mutfağında ise krep olarak bilinen. Akıtma, yumurta, un, erimiş yağ, süt, şeker, kabartm...

Dukan Yulaf Kepeği Krep

Dukan Yulaf Kepeği Krep, Bu krepi yaparken çok dikkat ettim. Neredeyse krep şefi oldum denilebilir. Şimdiye kadar yaptığım krep tariflerinden sonra yaptığım en ideal diyet krep diyebilirim. Daha iyi sonuç almak için de teflon krep...

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep, Krep tatlı ve tuzlu çeşitleri ile büyükten küçüğe herkesin severek yediği bir tariftir. Bu enfes tarif tam iki tarifin tarifin birleşmesi ile oldu yine birçok aşaması var tabii kide ama yapımları oldu...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

krep tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017