kreptarifi.org
krep tarifi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Krep Nasıl Yapılır

Krep nasıl yapılır, genellikle kahvaltılarda zevkle tüketilen, protein deposu bu besleyici ve kolayca hazırlanabilen krepler her yaştan kişinin sevdiği bir yiyecektir. Güzel bir krep yiyebilmek için, öncelikle krep hamurunu özenle hazırlamanız gerekir. Bu hamur kendine özel özelliklere sahip. Hamurun hazırlanışından, kıvamına ve pişirmesine kadar  her şeye dikkat etmeniz gerekir. Diğer hamur işlerinde hazırladığınız hamurlara göre daha ince, akışkan bir kıvamı olmadır. Bu kıvamın yakalanması için, hem ölçülere uymalısınız, hem de hamuru çok iyi karıştırmalısınız. Kahvaltı saatine kadar kısa sürede hazırlanması ve sunulmasıyla annelerimizin asla vazgeçemediği kreplerin nasıl yapıldığını birlikte değerlendirelim.

Krep hamuru nasıl hazırlanmalı?

Krep hamurunun lezzetli olması için, öncelikle ince yapılması gerekir. Bu hamur ince olsa da, oldukça doyurucu olacaktır. Çünkü içinde kullanılan yumurta, süt gibi malzemeler nedeniyle protein açısından oldukça zengin. Krep hamurunu bize göre sütle hazırlamalısınız. Bazı tariflerde süt ve su karışımı ya da sadece suyla önerilerde bulunuyor. Ancak süt hazırlanan kreplerin daha lezzetli olacağını sizlerde tahmin edebilirsiniz. Un ve sütün iyice karıştırılması çok önemlidir. Bu malzemeler pürtüksüz olana kadar çırpılmalıdır. Bize göre krep yaparken en fazla zaman harcayacağınız aşamalardan birisi. Burada aceleci olmadan, biraz sabır göstermeniz gerekir. Verilen tariflerdeki ölçülere göre kıvamının tam olmadığını düşündüğünüzde, biraz daha un ya da süt ilave edebilirsiniz. Bu farklılıklar her zaman başınıza gelebilir. Çünkü ölçüler bardakla verildiğinden, bardağın büyüklüğüne göre bu sorunu yaşayabilirsiniz. Hamurun kıvamı ince olmalıdır. Bunu kepçeyle krep tavasına ya da teflon tavaya dökerken, hamurun akışkan olması gerekir. Hamurda kullanacağınız yumurtanın sayısını genellikle kişi sayısına göre hazırlayabilirsiniz. Çoğunlukla 4 kişilik bir krep hamuru hazırladığınızda, 2 tane yumurta yeterli gelir. Yumurtanın malzemeyle iyice özdeşleşmesi yüzünden, krepleri yerken yumurta kokusu bile almayacaksınız. Derin bir kabın içinde un ve sütü iyice çırpmalısınız. Bu iki malzemenin birbiriyle iyice karışması gerekir. Pürtüksüz ve içinde topak olmayan homojen bir karışım elde etmelisiniz. Daha sonra bunun içine yumurtaları ilave edebilirsiniz. Bu malzemelerin hepsinin yeniden çırpılması gerekir. Krepleri tuzlu malzemelerle tüketecekseniz, içine tuzunu da  atabilirsiniz. İnce kıvamda, akışkan ve pürtüksüz bir hamur elde ettiğinizde, krep hamurunuz pişmek için hazır hale gelmiştir.

Krep malzemeleri nelerdir?

Krep malzemeleri temel olarak un, süt ve yumurtadan oluşur.

Krep Nasıl Yapılır

Sütü kullanırken arzu edenler suyla yarı yarıya karıştırabilirsiniz. İsterseniz sadece süt yerine su kullanabilirsiniz. Ancak sütle hazırlanan kreplerin hem besleyiciliği, hem de lezzeti daha ayrıcalıklı olur.

Krep nasıl hazırlanır?

Krep hamurunun malzemelerini güzelce çırpıp hazırladıysanız, şimdi krep tavasında ya da teflon tavada bunu pişirmelisiniz. Krep hamuru dediğimiz gibi kıvamında olduysa, bundan sonraki aşamalarda zorluk yaşamazsınız. Tavayı önce ocağın üzerine koyarak ısıtmaya başlayın. Ocağınız orta ateşte yanmalı. Çok yüksek ateşte pişirirseniz, krepleri yakabilirsiniz. Tavanın içine bir parça margarin ya da tereyağı koyarak eritin. Tereyağıyla olursa, krepler daha lezzetli pişer. Tavanızın büyüklüğüne göre, kepçeyle yeteri miktarda krep hamuru alarak tavaya dökün. Hiç vakit kaybetmeden, tavanızı hafifçe sallayarak, krep hamurun tam tavanın büyüklüğünde yuvarlak bir şekil almasını sağlayın. Bu aşama oldukça önemlidir. Krep hamuru ince olduğundan, tavaya koyar koymaz pişmeye başlayacak. Bu yüzden hızlı bir şekilde sizde kreplere şekil vermelisiniz. Karışım aynı anda tavaya eşit olarak dağılmalıdır. Biraz ustalaştıktan sonra bunu yapmakta zorlanmayacaksınız. Krep hamurunun her iki tarafı aynı oranda pişirilmelidir. Kreplerin piştiğini üzerinde oluşan siyaha çalan noktacıklardan anlayabilirsiniz. Bir tarafı piştikten sonra, bir ıspatulayla bunu rahatlıkla çevirebilirsiniz. Diğer tarafı da piştikten sonra, düz bir tabağın içine krepi alabilirsiniz. Kalan krep hamurundan yine kepçeyle alarak kreplerin hepsini pişirin.

Krep sunumu nasıl olmalı?

Kreplerin hazırlanması kadar, bunların sunumu ve zevkle tüketilmesi de önemli. Şık bir servis tabağının içinde, yanında rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, beyaz peynir, krem peynir, dilimli yeşil ya da siyah zeytin, baharatlar, domates gibi malzemelerden seçeceğiniz yiyeceklerle krepleri hazırlayabilirsiniz. Krepleri damak tadınıza uygun ve sevdiklerinizin beğeneceği malzemelerle hazırlanmış iç harçla doldurarak, dürüm gibi sarabilirsiniz. Bunu dediğimiz gibi şık bir sunum tabağında ikram edebilirsiniz. Dilerseniz tabağın içinde bunu  dilimleyebilirsiniz. Arzu ederseniz krepleri kanepe tarzında hazırlayabilirsiniz. Krepleri tatlı malzemelerle tüketmek için, tuzsuz ve şekerli hazırladıysanız, içine koyacağınız bal, reçel, marmelat, meyve parçacıkları gibi malzemeler hazırlamalısınız. İç harcını önceden hazırlarsanız, krepleri piştikten sonra sıcak olarak servis etme olanağına sahip olursunuz. Artık kreple güzel bir kahvaltı etmeyi hak ettiniz. Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi : 26.10.2014 08:09:12

Krep Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Krep Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kepekli Krep Tarifi

Kepekli Krep Tarifi, çoğunlukla beyaz un ile yapılan krep, aynı zamanda kepekli un ile yapıldığında çok lezzetli olmaktadır. Kepekli krep hem doygun hem de buğday kokan çok lezzetli bir hamur işidir. Beyaz un ile hazırlanan krepte...

Kıymalı Krep Tarifi

Kıymalı Krep Tarifi, Bu tarif ile etli ekmeği yapmayı unutacaksınız. Yapması son derece basit olan bu tarifi misafirlerinize de ikram edebilisiniz. Tat olarak etli ekmek ve lahmacunu andırsa da Kıymalı Krep çok da hafif bir yemekt...

Fırında Krep Tarifleri

Fırında Krep Tarifleri; Türk mutfağında adı ağırlıklı olarak akıtma diye geçen ve Türkiye'deki diğer adları kaygana, cızlama olan, Fransız mutfağında ise krep olarak bilinen. Akıtma, yumurta, un, erimiş yağ, süt, şeker, kabartm...

Diyet Krep

Diyet Krep isminden de anlaşılacağı üzere hem cazip hemde mantıklı olarak sağlıklı bir yiyecek türü. Ayrıca diğer kreplere oranla oldukça kalın hamuru olsa da hem besleyici hemde yararlıdır. Ayrıca küçük bir porsiyonla oldukça doy...

Bebekler İçin Krep

Bebekler için krep, tarifi ne kadar işimize yarayacak olan bir tarif. Hele de yemek seçen bebek ve çocuklar için. Yemek seçen bebekler için muhteşem bir tarif olacaktır. Bu aylarda bebeklere yemek alıştırırken anne ve babalar çok...

Krepte Tavuk

Krepte tavuk, Birbiriyle uyumlu bu iki lezzet emin olun sizinde kalbinizi fethedecektir. Özel günlerinizde özel misafirlerinize sunacağınız bu tarifle sizde akılda kalabilirsiniz. Görünüm itibariyle önce göze sonra damağa hitap ed...

Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı muzlu krep; Pasta yapmayı da en az pasta yemek kadar çok severiz. En azından ben kendim bazen yemekten çok pasta yapmayı daha fazla seviyorum. Çikolatalı, çilekli veya muzlu pastalar herkesin favorisidir. Kendi evimizde...

Mantarlı Krep

Sabah kahvaltılarını farklı tatlarla renklendirmek isteyenler için mantarlı krep lezzetli ve pratik bir tarif olarak sunulmaktadır. Özellikle de sabah kahvaltısını ağır yiyecekler yiyemeyenler için son derece rahatlatıcı bir tarif...

Dukan Diyeti Krep Tarifi

Dukan Diyeti Krep Tarifi, Dukan diyeti ile yapılan kreplerle kilo vermek artık çok kolay. Hem kilo verecek hemde istediğiniz börek lezzetinden mahrum kalmayacaksınız. Diyet yaparken diyetin bozulmadan, krep yeme lezzetine varın. D...

Kabartma Tozlu Krep

Kabartma tozlu krep, Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan kabartma tozlu krep puf puf haliyle herkesin iştahını kabartan bir lezzettir. Kahvaltılarda ister üzerine şeker serpebilir, isterseniz çikolata sürebilir, isters...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

krep tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017