kreptarifi.org
krep tarifi

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar











Krep Hamuru

Krep hamuru, Kahvaltılarda ya da diğer öğünlerde tüketilen ve tam bir protein deposu olan krepin lezzetli olması için en önemli şart hazırlanan hamurdur. Aslında krep hamurunu hazırlamak çok zor değildir. Önemli olan kıvamını tam olarak tutturabilmektir. Krep hamurunda kullanılan ana malzemeler, un, yumurta, süt ve tuz olarak sıralanabilir. Tabii bu malzemelere tercihe göre ilaveler yapılabilir. Krep piştiğinde incecik ve mutlaka yumuşacık olmalıdır. Krep tariflerinde akışkan bir hamur diye tabir edilen özellik ile krepin incecik olmasıdır. Krep hamuru hazırlarken kullanılan malzemelerin mümkün olduğunca çok çırpılması gerekmektedir. Krep hamuru kek hamuru kıvamından daha akışkan bir yapıya sahip olmalıdır. Böyle bir kıvamı tutturabilmek için de malzemelerin homojen bir şekilde karışması gerekmektedir. Ayrıca krep hamurundan istenilen sonucu alabilmek için hazırlanan hamurun en az yarım saat kadar dinlendirildikten sonra pişirilmesi gerekir.

Krep Hamuru ince Mi, Yoksa Kalın Mı Daha Lezzetli Olur?

Doyurucu tatlar arayanlar krep hamurunu istedikleri kalınlıkta tavaya dökerek pişirebilir. Ancak kalın hamurlar ile hazırlanan krepler ince kreplere oranla daha lezzetsiz olacaktır. Bu nedenle de hazırlanan krepler mümkün olduğunca ince olmalıdır. Hamurun kıvamı için çırpma işleminin ne kadar önemli olduğunu vurgulamıştık. En güzel kıvamı yakalayabilmek için bıkmadan dakikalarca çırpılmalıdır. İnce hamur kalın hamura göre daha az doyurucu olabilir. Fakat içerisine eklenen yumurta sayesinde uzun saatler tok tutabilir.

Hazırlanan kreplerin daha yumuşak olması için içerisinde kullanılan süt miktarında artış yapılabilir.

Krep Hamuru

Krep doyurucu özelliği olan bir hamur türüdür ve aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. İstediğiniz sonuca ulaşabilmeniz için diğer hamurlardan bir daha fazla özen göstererek hazırladığınız krep hamuru iyi bir kıvam yakalamanızı sağlayacaktır.

Krep Nasıl Hazırlanır?

Krep İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 tane yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • Sıvıyağ
  • Yeteri kadar tuz

Krep Hazırlanışı

Krep hamuru için ilk önce yumurta ve süt uygun bir kaba alınarak çırpılır. Ardından diğer hamur malzemeleri eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Hamur güzel ve akıcı bir kıvam alana kadar çırpılır. Bu aşama mikser ile gerçekleştirilebilir. Krep tavası yağlanarak orta hararetli ocağa alınır ve kızdırılır. Hazırlanan hamurdan tavaya yeteri kadar döküldükten sonra arkalı önlü pişirilir. Alt tarafı pişmeden kaldırılmaya çalışılırsa hamur parçalanabilir. Alt tarafı iyi pişen hamur kendiliğinden tavadan kolaylıkla kalkar. Krepin her iki tarafının da çok pişmesine dikkat edilir. Aksi halde lezzetinde düşüş yaşanabilir. Krep hamuru ne kadar güzel pişerse yumurta kokusu ortadan kalkar. Krepin eşit şekilde pişmesi için tavaya dökülen hamurun eşit oranlarda dağılması gerekir. Bu sayede krep istenilen ölçülerde ve incelikte ayarlanabilir. Hamur bitene kadar krepler pişirilerek servis tabağına alınır. Krepin sunum şekli tercihe göre farklı şekillerde gerçekleştirilebilir. Hazırlanan kreplerin içerisine farklı malzemeler konularak, dürüm, kanepe ya da rulo gibi şekillerde sunum yapılabilir. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 26.10.2014 08:09:21

Krep Hamuru Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Krep Hamuru"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kepekli Krep Tarifi

Kepekli Krep Tarifi, çoğunlukla beyaz un ile yapılan krep, aynı zamanda kepekli un ile yapıldığında çok lezzetli olmaktadır. Kepekli krep hem doygun hem de buğday kokan çok lezzetli bir hamur işidir. Beyaz un ile hazırlanan krepte...

Kıymalı Krep Tarifi

Kıymalı Krep Tarifi, Bu tarif ile etli ekmeği yapmayı unutacaksınız. Yapması son derece basit olan bu tarifi misafirlerinize de ikram edebilisiniz. Tat olarak etli ekmek ve lahmacunu andırsa da Kıymalı Krep çok da hafif bir yemekt...

Fırında Krep Tarifleri

Fırında Krep Tarifleri; Türk mutfağında adı ağırlıklı olarak akıtma diye geçen ve Türkiye'deki diğer adları kaygana, cızlama olan, Fransız mutfağında ise krep olarak bilinen. Akıtma, yumurta, un, erimiş yağ, süt, şeker, kabartm...

Diyet Krep

Diyet Krep isminden de anlaşılacağı üzere hem cazip hemde mantıklı olarak sağlıklı bir yiyecek türü. Ayrıca diğer kreplere oranla oldukça kalın hamuru olsa da hem besleyici hemde yararlıdır. Ayrıca küçük bir porsiyonla oldukça doy...

Bebekler İçin Krep

Bebekler için krep, tarifi ne kadar işimize yarayacak olan bir tarif. Hele de yemek seçen bebek ve çocuklar için. Yemek seçen bebekler için muhteşem bir tarif olacaktır. Bu aylarda bebeklere yemek alıştırırken anne ve babalar çok...

Krepte Tavuk

Krepte tavuk, Birbiriyle uyumlu bu iki lezzet emin olun sizinde kalbinizi fethedecektir. Özel günlerinizde özel misafirlerinize sunacağınız bu tarifle sizde akılda kalabilirsiniz. Görünüm itibariyle önce göze sonra damağa hitap ed...

Çikolatalı Muzlu Krep

Çikolatalı muzlu krep; Pasta yapmayı da en az pasta yemek kadar çok severiz. En azından ben kendim bazen yemekten çok pasta yapmayı daha fazla seviyorum. Çikolatalı, çilekli veya muzlu pastalar herkesin favorisidir. Kendi evimizde...

Mantarlı Krep

Sabah kahvaltılarını farklı tatlarla renklendirmek isteyenler için mantarlı krep lezzetli ve pratik bir tarif olarak sunulmaktadır. Özellikle de sabah kahvaltısını ağır yiyecekler yiyemeyenler için son derece rahatlatıcı bir tarif...

Dukan Diyeti Krep Tarifi

Dukan Diyeti Krep Tarifi, Dukan diyeti ile yapılan kreplerle kilo vermek artık çok kolay. Hem kilo verecek hemde istediğiniz börek lezzetinden mahrum kalmayacaksınız. Diyet yaparken diyetin bozulmadan, krep yeme lezzetine varın. D...

Kabartma Tozlu Krep

Kabartma tozlu krep, Kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alan kabartma tozlu krep puf puf haliyle herkesin iştahını kabartan bir lezzettir. Kahvaltılarda ister üzerine şeker serpebilir, isterseniz çikolata sürebilir, isters...















Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

krep tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017